Bir Gıda Tetikçisinin İtirafı
Eğitimi, sektörü,diyet ve Coivd19 için söylenmeyen
|
37% İndirimli 57.96 TL
Yazar |
Uğur Serhat Çapan |
Piyasa Fiyatı |
92.00 TL |
Satış Fiyatı |
57.96 TL |
ISBN / Yayınevi |
9786257190510 Tilki Kitap |
Kitap Türü |
Anı |
Kitap Bilgisi |
Dili Türkçe, 76 Sayfa, Genel Seri 1556, 135 X 195 mm, Basım Yılı 2020 |
İç Sayfa Kağıt Türü |
Enso, Siyah Beyaz, 60 gr, Font Minion Pro 10-11 Punto |
Kapak Cilt |
Renkli, 1. Hamur, 240 g, Amerikan Cilt, Mat Selefon |
Editör |
Dilan Tahincioğlu |
Son Okuma |
Selim Asaf |
Mizanpaj |
Tuğba Altınöz |
Kapak Tasarım |
Zafer Rıfat Irmak |
|
Bu ürünü kredi kartı veya EFT/havale yöntemiyle 57.96 TL'ye satın alarak, kendiniz veya başkası adına sipariş verebilirsiniz. Mesai günleri içerisinde saat 12:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
|
Bir makine mühendisi yanlış bir alet yapabilir, bir bilgisayar mühendisi yanlış bir veri girebilir, bir yazılımcı yanlış bir kod yazabilir, bir cerrah hastasına hatalı bir müdahalede bulunabilir, bir pilot yanlış karar verebilir ve çoğu zaman bu hataların geri dönüşü vardır veya yapılan hatalar şahıslar nezdinde olduğu için bunlardan ders alınıp geniş kitleler üzerinde bir daha tekrarlanmaması sağlanabilir ANCAK bir gıda mühendisi veya bir gıda firması sahibi gıda üretiminde hata yaparsa bunun geri dönüşü çok daha ciddi sonuçlar doğurur.
Gıda sektöründe yapılan hataların etkisi hemen fark edilmediği için bazen koskoca bir nesil bu yanlış uygulamak yüzünden zarar görür. Tıpkı 1950 lerde Amerika tarafından Türkiye de dağıtılan süt tozları gibi. Ya da 2000 lere kadar toz şeker tüketiminin teşvik edildiği zamanlar gibi.
Kitaba ait indirmeler bulunmuyor
Yazara ait başka kitap eklenmemiş
1989 Yılı Ankara doğumluyum. İlk, orta ve lise öğrenimimi Ankara da tamamladım. Hayatta iki adet tutkum ve iki adet çok sevdiğim hobim var. Tutkularımdan biri kimya diğeri havacılık. Bu nedenle, 18 yaşımda hem hava kuvvetlerine hem de Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği ne başvurdum. Sağlık nedeniyle hava kuvvetlerine kabul edilmedim. 2008 de Adana da Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği ne başladım ancak sürekli pilot olmak için girişimlerde bulundum. Kendi bölümümde gıda mühendisliği için ne gerekli ise öğrendim ve mezun olduktan sonra da buna devam ettim. Bir çok sektörde çalıştıktan sonra kendim için çikolata sektörünün uygun olduğunu keşfettim ve kendimi çikolata kaplama alanında geliştirdim. Maalesef ülke şartları bu alanda çalışmama yardımcı olmadı. Bende ileride kendi işimi yapmak üzere gıda sektöründeki faaliyetimi durdurdum. Diğer iki tutkum ise kitap okumak ve spor yapmak. 7 Yaşımdan beri sürekli kitap okur ve kendimi geliştirmeye devam ederim. 10 Yıldır atletizm ve kick-box yapmaktayım. Kick-Box da koyu kahverengi kuşağım bulunmakta. İyi seviyede İngilizce bilmekteyim. Pandemi dolayısı ile şuan aileme destek olmaktayım. Bekarım.
Kitapla ilgili kişisel not: Yazarken büyük keyif aldım, şimdiye kadar harcadığım en iyi paranın "bu kitabın basımına verdiğim para" olduğunu düşünüyorum. Bunun yanında, kitabımı özel kılan şey, bir yerlerden bir bilgiyi alıp insanlara sunmanın kolaylığından ziyade, okunan yüzlerce makaleden, gazeteden, dergiden, internetten, binlerce kitaptan gelen bilgilerden sadece sizde iz bırakanları kendinize göre yorumlamak ve sade bir şekilde anlatma kabiliyetidir. Anlattığımı düşünüyorum.
Linkedin: www.linkedin.com/in/uğur-serhat-çapan-5a3344202